Nutrición para cirugía posbriátrica (menú de muestra n. ° 4) - Sin gluten

Por: Dr. J. Timothy Katzen

5/17/2020

El siguiente es un menú de muestra diario que contiene aproximadamente 1700 calorías y 100 gramos de proteína, lo que sería adecuado para una persona de 160 libras después de un lifting corporal. Aunque no contiene gluten, quienes consumen gluten también pueden seguir este menú de muestra. Tenga en cuenta que no se recomiendan las restricciones de calorías para una dieta posoperatoria, ya que necesitará las calorías y las proteínas para recuperarse de la cirugía. Hay cierto enfoque en la fibra dietética, ya que el estreñimiento puede ser un problema después de la cirugía, especialmente si la actividad es limitada. Como puede que su apetito no sea grande después de la cirugía, se eligieron artículos con bajo contenido de grasa, ya que la grasa tiende a hacer que se sienta más lleno más rápido, lo que resulta en una menor ingesta nutricional. Se recomiendan comidas pequeñas frecuentes para distribuir mejor la ingesta de nutrientes a lo largo del día. Los nutrientes se calcularon utilizando datos de www.midiariodealimentos.com.

Comida Calorías Proteína (g)
Desayuno
1 taza de mijo cocido 207 6
1 taza de arándanos frescos 82 1
1 / 2 taza de leche descremada 43 4
1 cucharaditas de azúcar morena 16
Bocadillo de media mañana
3/4 taza de yogur griego natural sin grasa (Cobani) 90 16
1 taza de frambuesas frescas 63 1
1 cucharadita de miel 21
Almuerzo
2 rebanadas de pan integral sin gluten (Udi's) 140 4
2 cucharadas de mantequilla de maní en trozos reducida en grasa (Skippy) 190 7
2 cucharaditas de mermelada de fresa (Sucker's) 32
1 taza de leche descremada 86 8
1 taza de pepinos en rodajas 14
Bocadillo de la tarde
3/4 taza de requesón sin grasa 120 21
1 pera asiática mediana 51
Cena
3 oz de pechuga de pollo a la parrilla, deshuesada 130 25
1 taza de arroz salvaje cocido 165 6
5 lanzas de espárragos 15 1
3 champiñones crimini, en rodajas 9 1
1 cucharada de aceite de oliva (para cocinar) 119 1
Merienda de la tarde
2 cucharadas de hummus (Sabra classic) 70 2
Palitos de apio (2 tallos) 20 1
TOTAL 1683 104

* Toda la información está sujeta a cambios. Las imágenes pueden contener modelos. Los resultados individuales no están garantizados y pueden variar.