Qué comer después de su lifting corporal y otros procedimientos de cirugía plástica

por Deborah M. Wong, RD (dietista registrada y experta en nutrición después de la pérdida de peso) y J. Timothy Katzen, MD, FACS, FICS, FASMBS

Así que ahora te has hecho un lifting corporal. ¡¡¡Guau!!! Felicitaciones por continuar con su viaje. Ahora está en camino de recuperarse de una cirugía mayor. Junto con esa sensación de logro, probablemente esté experimentando otros problemas en este momento: fatiga, anorexia (pérdida de apetito), náuseas, estreñimiento / diarrea, dolor, ansiedad y tal vez incluso pérdida del gusto. Durante los primeros días, tal vez incluso semanas, después de la cirugía, probablemente ni siquiera quiera pensar en alimentos o bebidas. Sin embargo, este es el momento en el que es más importante seguir una dieta saludable. Sé lo que estás pensando; "He pasado por todo esto para perder peso y finalmente tener el cuerpo que quiero, ¿y todavía tengo que seguir una dieta?" Una dieta es una forma de vida; no es una moda pasajera, especialmente si se ha sometido a una cirugía bariátrica.

Después de cualquier tipo de cirugía, aumentan sus necesidades de energía (calorías) y proteínas. Necesitará aumentar la ingesta de alimentos saludables para curarse. Este artículo le brindará consejos sobre cómo aumentar su ingesta de proteínas y energía. Para obtener consejos sobre cómo abordar los problemas de náuseas, estreñimiento y diarrea, consulte mi artículo anterior sobre recomendaciones nutricionales posoperatorias para las náuseas y el malestar estomacal.

¿Cuáles son sus recomendaciones diarias de nutrientes? Generalmente, las recomendaciones energéticas rondan las 25 kcal / kg de peso corporal. Una kilocaloría (kcal) es lo que comúnmente se conoce como caloría. A los efectos de este artículo, nos referiremos a una kilocaloría como caloría. Por supuesto, sus necesidades energéticas cambiarán en función de su situación actual. Esto puede incluir su nivel de actividad, edad, estrés (incluida la cirugía) y ciertas afecciones médicas. Asumamos tu mínimo El requerimiento energético es de 25 calorías por kg de peso corporal después de la cirugía. Si pesa 150 kg (68 libras), entonces su requerimiento mínimo de energía sería de aproximadamente 1700 calorías por día.

Las necesidades de proteínas después de un lifting corporal probablemente rondarían los 1.5 g / kg de peso corporal. Para la misma persona de 150 libras, eso se traduciría en 102 gramos de proteína por día. Después de la cirugía, los requisitos de proteínas aumentan a medida que se necesitan para la cicatrización de heridas (es decir, las incisiones quirúrgicas).

¿Cómo se ve esto como un menú diario? En la era de Internet, es bastante fácil buscar el contenido de proteínas y calorías de los alimentos. También es bastante fácil obtener un software de análisis de nutrientes que calcule su ingesta diaria. A continuación se muestra un menú diario de muestra para darle una idea de cómo incorporar estas recomendaciones en su dieta diaria. Los contenidos de proteínas y calorías son estimaciones.

Desayunost ?????Proteínas (G)?? Energía (calorías)

¿¿¿¿¿2 huevos grandes????? 12 ??? 140

1 cucharada de mantequilla 100

2 rebanadas de pan tostado, integral ??? 4 ??? 140

1 taza de leche desnatada ????? 8 ??? 90

Bocadillo de media mañana

Bebida de proteína Premier de 11 onzas líquidas 30 ??? 150

Almuerzo

5 oz lata de atún en aceite, escurrido ??? 14 ??? 160

1 rebanada de pan integral ??? 2 ??? 70

1 cucharada de mayonesa 50

¾ taza de zanahorias pequeñas ??????? 40

Bocadillo de la tarde

2 cucharadas de mantequilla de maní ???? 8 ??? 190

4 galletas multigrano (Milton) 2 ??? 140

1 plátano ????????? 100

Cena

2 oz de pollo cocido ???? 19 ??? 90

½ taza de papa hervida, cortada en cubitos ?????? 70

½ taza de guisantes cocidos ??? 4 ??? 70

1 cucharada de mantequilla ???????? 100

Merienda de la tarde

1 hebra de queso ????? 6 ??? 50

½ taza de rodajas de manzana fresca ?????? 25

TOTAL ??????109 g de proteínas? 1775 calorías

Como su apetito puede no ser tan bueno como lo es normalmente, es posible que tolere mejor las comidas pequeñas frecuentes. El menú de muestra anterior contiene comidas fáciles de preparar; algunos incluso pueden prepararse con anticipación y congelarse. Por ejemplo, el pollo puede cocinarse en lotes antes de la cirugía, congelarse en porciones individuales y descongelarse cuando esté listo para comer. Los huevos son un excelente alimento básico para la dieta posoperatoria, ya que son fáciles de cocinar, versátiles, ricos en proteínas y económicos. Puede hervir una gran cantidad de huevos a la vez, guardarlos en el refrigerador y consumirlos para una comida rápida o un refrigerio. El pescado enlatado, el queso, las nueces y las mantequillas de nueces son opciones de proteínas rápidas y fáciles. Trate de combinar alimentos ricos en proteínas con carbohidratos saludables, como galletas / pan de grano entero o frutas y verduras frescas.

Los suplementos nutricionales se recomiendan en el postoperatorio, ya que son fuentes de proteínas de alta calidad y fáciles de consumir. La bebida Premier Protein mencionada anteriormente está disponible en sus supermercados, farmacias y Costco locales.